Vi lascio questo ricettina semplice che in Sicilia è presente in molte tavole per tutto l’inverno e poi corro a studiare nell’attesa che il Panettone lieviti.. 🙂
INGREDIENTI :
Verdura di campo bollita
2 costolette di maiale
peperoncino
olio
aglio
Pane raffermo a pezzetti
PROCEDIAMO :
In una padellona fate rosolare olio e aglio, aggiungete il peperoncino le costolette a pezzettini e quando sarà ben cotta la carne aggiungete anche la verdura ben scolata altrimenti succederà il pandemonio e fate saltare per 10 minuti!!!RIGIRATE SPESSO!
In un altra padella riscaldate dell’olio e friggete il pane raffermo ridotto a pezzetti, cuocete rigirando finché sarà ben dorato.
Adesso unite la verdura al pane e saltate ancora per 5 minuti in modo da amalgamare i sapori..PRONTA!
