Torta salata zucchine e formaggio spalmabile
Oggi ci concediamo uno sfizio veloce ma gustoso, dal gusto delicato : la Torta salata con zucchine formaggio spalmabile.
Pochi ingredienti per un aperitivo o secondo che riuscirete a far gustare anche ai più piccini perché tutti sappiamo quanto è difficile fargli apprezzare le verdure con questa ricetta ci riuscirete, garantito.
Andiamo alla ricette ma prima vi lascio gli ingredienti :
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 3 zucchine
- 200 g di formaggio spalmabile
- 2 uova
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- olio
- sale
- pepe nero
- aglio
Grattugiate le zucchine e appassitele in padella con un aglio soffritto prima nell’olio di oliva.
Buttate le zucchine in padella, aggiungete il sale e il pepe, mezzo bicchiere d’acqua e continuate la cottura.
Cuocete per 5 minuti circa.
Portate il forno a 200° ventilato.
Lasciate raffreddare le zucchine e in una ciotola mescolatele con le uova , il parmigiano grattugiato e il formaggio spalmabile.
Posizionate la pasta sfoglia in teglia e ricopritela con il ripieno ottenuto.
Chiudete eventuali lembi di pasta sfoglia in eccesso verso l’interno.
Cuocete per 20 minuti circa.
Non mi resta che augurarvi buon appetito!!!!
