Maccheroni alla norma
byI maccheroni alla norma un altro piatto siciliano, fantastici racchiudono in loro tutto il sapore dell’estate e della Sicilia, famosissimi in tutto il mondo,…
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Caponata di pesce spada
byLa Caponata di pesce spada è un bel piatto tutto siciliano, l’ho assaggiata tempo fa ad un ristorante, modestamente la mia è venuta meglio…
Cavolfiore affogato
byIl Cavolfiore affogato è tipico del catanese, sembra si chiami così perchè lo si cucina quasi a vapore e pare che affoghi nello stesso,…
Caponata svuota frigo
byLa caponata siciliana è uno dei piatti più interpretati in assoluto, ultimamente ci abbiamo pure visto dentro il dado, la mia versione e ripeto…
Pani Cunzatu
byU Pani Cunzatu o pane condito è una vera prelibatezza molto diffusa in Sicilia, è un buon antipasto o un buon piatto unico per…