Le pappardelle con zucchine stufate io le adoro, adoro le zucchine e finalmente è giunta la loro stagione, è un primo piatto semplice e basico, facilissimo e veloce, insomma un piatto per tutti.
Ho realizzato le mie pappardelle con Philip Pasta Maker, ho utilizzato la trafila per lasagne e poi ho tagliato lunghe strisce, risultato ottimo, la pasta è senza uova molto leggera adatta anche per chi ha delle intolleranze.
2 persone ; 30 minuti ;
INGREDIENTI :
- 1 misurino di farina 00
- 95 ml di acqua
- 2 zucchine
- aglio
- prezzemolo
- olio d’oliva
- sale
- mezzo bicchiere d’acqua
INDICAZIONI :
Tagliare le zucchine a rondelle.
Mettere le zucchine in padella con un filo di olio e un aglio, lasciate cuocere per 2 minuti e aggiungere mezzo bicchiere d’acqua, aggiustare di sale e cuocere il tutto coperto.
Montare la trafila per lasagne nel vostro Pasta maker.
Versate un misurino di farina 00 nel Pasta Maker, azionatelo e scegliete il programma 1,aggiungere l’acqua dai forellini sul coperchio.
Attendere l’ estrusione della lasagna,tagliare la lasagna a 15 cm di lunghezza.
Posizionare le lasagne su un piano e tagliare a strisce di 2,5 cm la pasta.
Portate ebollizione l’acqua per le pappardelle.
Cuocetele per poco tempo, circa 3 minuti.
Trasferire le pappardelle nella padella e saltare il tutto.
Aggiungere il prezzemolo tritato a cottura ultimata e servire.
Questa ricetta è frutto del progetto di collaborazione tra Philips e Cookaround “Per fortuna in Cucina c’è Philips” con l’obiettivo di sensibilizzare sul tema dell’alimentazione sana. Grazie all’innovazione, Philips si impegna a fornire soluzioni tecnologiche che permettano di nutrirsi in maniera sana, più facilmente e più spesso.
La ricetta è stata realizzata con l’estrattore Pasta Maker Philips HR1894/80 – provalo con la promozione “Soddisfatti o Rimborsati – 30giorni”
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Ottima pasta senza uova, al giorno d’oggi bisogna fare attenzione a tutto quello che si mangia, ma nel tuo blog vado sul sicuro. tutte buonissime le tue ricette.
Ottima ricetta in linea con la mia filosofia di farsi le cose in casa sempre. Ottimo elettrodomestico!
La proposta la salvo. l’elettrodomestico…annoto il codice sconto
Giusy
mmmmm che delizia!
delle interessanti ricette si possono fare con la Pasta Maker!
Beh con pasta maker e’ proprio divertente cucinare. Poi tu sei bravissima
Buonissime, brava.