Che dessert sublime il Profiterole Tiramisù…facilissimo,purtroppo non ho potuto preparare io i bignè ma li ho comperati..tra lavoro e tutto il resto il tempo…
Ma quanto ci piace il Polpettone..poi pancettato..una vera bontà, un secondo ricco ma non pesante con un leggero ripieno e e un croccante rivestimento…
Le Cotolette di pesce al forno sono un secondo sano, appetitoso perchè croccanti come fritte..grazie alla panatura preparata con pancarrè.Sono senza uovo perchè “bagnate”…
Chiamiamola un po’ come preferiamo..Torta giorno e notte, Torta metà e metà, torta bianca e nera ecc…Il risultato è uno, una buonissima torta, morbida…