Finalmente ho trovato una ricetta per dei biscotti dietetici ma ricchi di sapore!Ho trovato la ricetta dei biscotti dietetici sul nostro sito ufficiale, la ricetta è di Mary G, i biscotti dietetici sono senza uova e senza burro, adatti per chi come me vuole perdere qualche chilo senza penitenze e senza abbandonare i dolcetti..Sempre sul sito esistono diverse varianti, questa che ho scelto mette insieme farina 00 e farina di riso,sostituibile con la frumina o la fecola. Poche calorie e tanto gusto con i biscotti dietetici.
INGREDIENTI :
200 g di farina 00
50 g di farina di riso
80 g di zucchero
1 cucchiaino di miele
50 g di olio
80 g di latte
scorza di limone grattugiata o vanillina
1 pizzico di sale
mezza bustina di lievito per dolci
PROCEDIAMO :
il procedimento è semplicissimo, bisogna impastare tutto insieme.
Una volta pronto l’impasto formate una palla e avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo a riposare per 30 minuti.
Stendete la pasta, circa 1 cm di spessore e ricavate delle forme, disponete i biscotti dentro alle teglie ricoperte di carta forno.
Infornate a 180° per circa 10/15 minuti
Se l’impasto dovesse risultare difficile da impastare aggiungete dell’olio e lavorate bene.
E’ proprio quello che mi ci vuole, visto che devo ancora smaltire i chili delle feste!!!